Pastilles de gingembre séché

Pastilles de gingembre séché

Le gingembre sec est une forme déshydratée du rhizome de gingembre, une plante originaire d'Asie. Après avoir été récolté, le gingembre est séché pour enlever l'humidité, ce qui lui confère une texture plus ferme et une durée de conservation prolongée. Le gingembre sec conserve les mêmes saveurs et arômes piquants et légèrement sucrés que le gingembre frais, mais avec une intensité plus prononcée. Il est utilisé dans de nombreuses cuisines pour aromatiser les plats, les boissons et les pâtisseries. Il est également réputé pour ses propriétés médicinales, notamment pour ses effets anti-inflammatoires et digestifs.